-1LATA DE CHAMPIÑONES LAMINADOS
-1 CAJITA DE TIRAS DE JAMON
-4 HUEVOS
-4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
-Se pone la sarten con el aceite, al fuego
-Se echan los champiñones escurridos
-Se echan los taquitos de jamon
-Se echan los huevos bien batidos.Se revuelven ,mientras se van cuajando
-(echar poca sal a los huevos por culpa del jamon.)
--1 BOTE DE GARBANZOS Y ESPINACAS MIXTO (SI NO LO ENCUENTRA,PONER UNO DE CADA)
--1 VASITO DE ARROZ BRILLANTE
--5 CUCHARADAS DE ACEITE, 1 CUCHARADITA DE PIMENTON.
--1 DIENTE DE AJO ,O 1 CUCHARADITA DE AJO GRANULADO DE BOTE
--En una cazuela, se vuelca el bote de espinacas y garbanzos, tambien el vaso de arroz brillante ,después de pasarlo por el microondas, según instrucciones.
--Se frie el diente de ajo, cuando se enfrie el aceite, se echa el pimentón (si se emplea, ajo en polvo se echa tambien, entonces )
--Se echa el aceite con el ajo y el pimentón en la olla ; Se calienta todo junto ,y
¡ FENOMENAL!
--2 PAQUETES DE LOMOS DE MERLUZA REBOZADOS PESCANOVA.
--1 TETRABRIK PEQUEÑO DE TOMATE ORLANDO
--1/2 VASITO DE LECHE (SI SE QUIERE MAS ESPECIAL, PONER NATA )
--Se frien las porciones,en aceite de sarten o en la freidora
--Se mezcla el tomate con la leche ,o nata
--En una fuente un poco honda se colocan los lomos y por encima se echa la salsa .Se pueden poner 1 minuto al microondas, para mezclar sabores bien
--Sugerencia :Con unos guisantes de lata y unas patatas fritas en cuadraditos pequeños ,queda un plato completo y especial.
-2 TARRINAS DE PASTAS GALLO AL ACEITE DE OLIVA
-1 LATA DE ANCHOAS
-4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
-Se cortan las anchoas en trocitos-Se calienta la pasta según instrucciones del envase.
-En una sarten se pone el aceite a calentar y se echa la pasta y los trocitos de anchoas
-Se revuelve un poco, mezclando. Y ya esta listo.-
ESTA RECETA Y LAS DOS SIGUIENTES FORMAN UN MENU COMPLETO PARA UN DIA ESPECIAL
PARA CUANDO TENGAIS INVITADOS ,POCO TIEMPO Y OS QUEDEIS "EN BLANCO"
ROLLOS DE SALMON CON ENSALADA DE CANGREJO
- PARA OCHO PERSONAS:
- 400 GR DE SALMON AHUMADO
- UNA TARRINA GRANDE DE ENSALADA DE CANGREJO
- UN PAQUETE DE LECHUGA ICEBERG (O CUALQUIERA QUE SE TENGA)
- Se abre el sobre /s de Salmon .-Se van cogiendo de una en una las lonchas ,se ponen extendidas y se pone una cucharada de la ensalada de cangrejo (si se quiere se corta la lechuga muy menudita con unas tijeras y se mezcla con el cangrejo ).
-Se enrollan con cuidado
-Se ponen en una fuente bonita con la lechuga cortada finita alrrededor y a la nevera.
HUEVOS RELLENOS DE FOI CON BECHAMEL
- 8 HUEVOS COCIDOS (SE PUEDEN COMPRAR YA COCIDOS)
- 1 LATA GRANDE DE 200GR DE EL FOI QUE SE QUIERA ,O
PUEDA( DESDE UN PATE LA PIARA A UN MOUSSE DE FOI )
- 2 TETRA BRICK DE BECHAMEL PARMALAT O RENNY PICOT
-Se cuezen los huevos 10 minutos, se enfrian debajo de un chorrito de agua fria
- Se pelan y se parten al medio ,a lo largo. Se le quitan las yemas,que se dejan en un
plato.
- Se rellenan las mitades con el pate,y se van colocando hacia abajo en una fuente.
- Se va echando la bechamel por encima que se habra calentado(si esta muy gorda se la
aligera con un poco de leche.)
-se pisan 4 yemas con un tenedor y se espolvorean por encima de la Bechamel.
COPA DE TOCINILLO CON MELOCOTON Y NATA
- UN TOCINILLO DHUL POR PERSONA
- UNA LATA DE MELOCOTON EN ALMIBAR, PEQUEÑA
-UN BOTE DE NATA A PRESION, CENTRAL LECHERA ASTURIANA,
O SIMILAR
-UNAS GALLETAS
- MEDIO VASITO DE JEREZ DULCE O COGNAC O RON -En unas copas de boca ancha, o un cuenco, se pone primero una galleta rociada de Jerez
-Encima se pone el tocinillo con la parte obscura hacia arriba
-Se rodea de una mitad de melocotón cortada en lonchas.
-Se le echa la nata por encima lo más artístico que se quiera.
OS RECUERDO QUE AL SER UN BLOG, LAS RECETAS MAS FACILES SE PUEDEN QUEDAR RELEGADAS AL FINAL .OS ACONSEJO COTILLEAR UN POCO
- 1 BOTE DE CHAMPIÑONES LAMINADOS
-5 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA
-1/2 TETRABRIK DE NATA DE LAS PEQUEÑAS(100ML)
- OPCIONAL :AJO EN POLVO,O GRANULADO
-2CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
-Se frien los champiñones,después de escurrirlos bien.
-Cuando esten dorados,se echa la salsa de Soja,se revuelven.
-Se echa la Nata ,y se revuelve todo . LISTO.
-Si se quieren con sabor a ajo se echa una cucharadita pequeña cuando se estan friendo.
-6 Rebanadas de pan Bimbo,sin las cortezas
-6 Cucharadas de Tomate Frito,tipo Orlando
-Queso de Fundir de Mozzarella o Cuatro quesos
-Ingredientes variados a elegir :Champiñones,Anchoas, Bacon, Jamon, Pimiento, etc…..
-Oregano si gusta,y un chorritin de aceite de oliva
-Colocar las rebanadas unas junto a otras,pegadas.
-Poner una cucharada de tomate extendida en cada rebanada,los ingredientes que apetezcan,y encima el queso esparcido y el chorritin de aceite.Ej:poner unos trocitos de jamon ,uns champiñones laminados de lata pequeña,o una lata pequeña de aceitunas cortadas......
-Se mete al horno al Grill unos 7 minutos,cuando el queso se haya fundido.
QUEDA ESTUPENDA!!
-Un paquete grandede patatas fritas Chips al aceite de oliva
-6 Huevos
-2 Cucharadas de aceite
Se baten bien los huevos
Se aplastan dentro del paquete las patatas, se vuelcan en el huevo. Se pone una sarten al fuego,con un chorrito de aceite.Se cuaja la tortilla por los dos lados ,al gusto mas o menos hecha. Si es solo para una persona,se ponen dos huevos y un cuarto del paquete de patatas.
--Una lata-bote de fritada o pisto. --cuatro huevos ,batidos --Una patata ,cortada en cuadraditos y fritas (es opcional, pero mejora mucho) En una sarten antiadherente ,con tres cucharadas de aceite ,se echan los huevos; se van revolviendo y cuando esten casi cuajados ,se echa la lata de pisto ,se revuelve un poco se retira del fuego y se le añaden las patatitas mezclandolas ligeramente. LISTO
-1/2Kg de calamares en trozos o anillas limpias
-2 Cebollas
-1 Diente de Ajo
- 2 Rebanadas de Pan Frito
-1 Cucharadita de pimenton
-En la olla a presion, se frie una de las cebollas, cortada menuda ;Se puede emplear cebolla congelada, que serian dos buenos puñados-Se echan los calamares.Se dejan a fuego suave,mientras se sigue haciendo el resto.
-En una sarten se frie primero el pan ,se reserva.
-Se frie la cebolla y el diente de ajo
-En el aceite templado se echa el pimentón
-Se juntan todos los elementos menos los calamares y se trituran con la minipimer
-se echa todo sobre los calamares.
-Se deja cocer ,con presion 10 minutos . Si se hacen en cazuela normal se dejan 20 minutos
Ya estan listos y riquisimos
--Un paquete de puré de patata instantáneo --Medio vasito de Mayonesa (que te haya sobrado ,o si no sabes hacerla ,de bote )
Se hace el puré con una taza mas leche de la que dice .Se mezcla con la mayonesa y se toma frío o caliente, (se le puede añadir unos pikatóstes)
--Un paquete de puré de patata instantáneo --100gr de Jamon cocido ,Campofrio es el mas rico,(se puede tener de cajita larga duracion o incluso de lata. )
Se hace el puré sueltecíllo,con 1 taza mas de leche de la que dice el envase. Se tritura el jamon ,mucho (picadora un dos tres ,termomix..etc)que quede pastoso .Se mezcla muy bien. con el pureY ya esta. Si se tiene Termomix es mas facil todavía, pues se tritura el jamon, se añade la leche ,se calienta,y se le echan los copos de pure y listo. Queda muy fino y rico, incluso con invitados.
--Dos botes de judiones cocidos (los hay bien grandes,) --Un chorizo no muy curado --Tres dientes de ajo --Pimenton
Se echan los judiones en la olla . Se frie el chorizo cortado en trocitos, En medio vasito de aceite de oliva,se frien los ajos (sin quemarlos ),se deja enfriar el aceite y cuando esta templado se le echa la cucharilla de pimentón ,se revuelve,(se quitan los ajos ) se vuelca sobre las judias. Se dejan cocer en olla normal 20 minutos con el fuego bajito ,se menea la olla de vez en cuando.En olla a presion ,todo igual pero se dejan 10 minutos. PARECEN LOS DE LA ABUELA.
-4 pechugas de pollo en filetes
-Un tetrabrik de bechamel
-Un tetrabrik de nata de 100 ml
-2 Cucharadas de curry en polvo
.-Arroz como acompañamiento
Se cortan en trocitos pequeños los filetes de pechuga de pollo. Se ponen en una sarten con 2 o 3 cuharadas de aceite ; se frien sin que se doren.
Se abre un tetrabrik de Bechamel (Parmalat o Renny picot) y un tetrabrik de Nata de 100 ml . Se mezclan medio de bechamel y el de nata con 2 cucharadas de Curry,se revuelve un poco y se le añade a los trocitos de pollo.
Queda muy bien, acompañado de arroz salvaje ( 10 minutos en la olla a presion) o mas facil, con un vasito de arroz Brillante de los ya hechos
--Una lata de grelos (cortarlos pequeños pues suelen venir enteros )--Un bote de habas (judias blancas )Las Luengo son muy buenas ,porque no tienen piel. --Dos teta briks de caldo de cocido o carne de Gallina Blanca --Dos patatas peladas y cortadas como para tortilla. --Un trocito de unto (tocino rancio gallego )como una tira de dos dedos,de ancho y de largo
En la olla a presion(mejor rapida) alta , se pone todo junto y se deja cocer (con presion ) 15 minutos. (si no os gusta el sabor tipico del unto, no se lo echeis ,o poner un chorizo,aunque ya no es tan Gallego) ¡¡¡RIQUISIMO!!!
--2 PECHUGAS DE POLLO --1 LATA DE CHAMPIÑONES LAMINADOS --2CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA --MEDIO VASITO DE NATA LIQUIDA
Cortar los filetes de pollo en dados pequeños (primero en tiras, y después en trocitos).Rehogarlos en 2 o3 cucharadas de aceiteAñadirle los champiñones escurridos, y rehogarlos juntos unos 2 o 3 minutos.Añadir las cucharadas de soja, revolver unos segundos Añadir la nata. Revolverlo Todo…y a chupase los dedos.
--1 BOTE GRANDE DE GARBANZOS COCIDOS
--1 CHORIZO RICO,NO MUY CURADO
-- 5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
--Se corta el chorizo en trocitos, Se frien en el aceite.--Se escurren los garbanzos bien. Se añaden al chorizo de la sarten--Se les da unas vueltas con la espumadera ,hasta que se frien doraditos(si no se mueven explotan) Y ya estan listos.Van bien ,con unos huevos fritos, o solos