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Recetas faciles para amas de casa atareadas y solteros apañados de Mercedes Cardona

JUDIAS PINTAS

JUDIAS PINTAS


-2 BOTES DE JUDIAS PINTAS COCIDAS
-1REBANADA DE PAN BIMBO
-1 CUCHARADA DE PIMENTON
-1 CEBOLLA MEDIANA
-2 DIENTES DE AJO
-1/2 VASITO DE ACEITE DE OLIVA

-Se echan las judias en una cazuela,con medio vasito de agua, se van calentando; Mientras:
-En el aceite caliente, se frie el pan  y se saca a un  cuenco
-En el aceite,se frie la cebolla en trozos y los dientes de ajo ;se ponen en el cuenco con el  pan frito
-Se echa el pimentón en el aceite,casi frio,se revuelve .Se echa el aceite encima de los otros elementos,
-Se tritura todo junto ,con la batidora que se tenga (minipimer o turmix.etc...)
-El espeso pure resultante, se echa encima de las judias,que ya estaran calientes y se cuece 5 minutos todo junto.  
    

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POLLO TRUFADO ARREGLADO

POLLO TRUFADO ARREGLADO

 --Un pollo trufado, de  esos envasados --Dos cucharadas de salsa de soja --Cuatro cucharadas de queso de untar  Philadelfia. --Tres cucharadas de leche.  
  Se corta el pollo en rodajas gruesas (medio dedo ); Se pasan por la sarten, friendolas con una cucharada de aceite hasta que esten doraditas. Se colocan en una fuente. En la misma sarten,se pone la salsa de soja ,y se disuelven en ella el queso Philadelfia con tres cucharadas de leche o nata. Si queda muy espesa ,se le puede  añadir mas leche y si gusta con mas salsa se aumentan las cantidades. Se echa la salsa por encima de las lonchas de pollo y se acompaña si se quiere de pure .  

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CORDON BLEU DE HAMBURGESAS

CORDON BLEU DE HAMBURGESAS

                                   

 --Ocho hamburguesas compradas --Cuatro lonchas de queso --Cuatro lonchas de Jamon  York --Pan rallado  
Se aplanan las hamburguesas con la mano que queden finas. (encima de un papel albal con el pan rallado ya puesto.) Encima de cuatro se pone una loncha de jamon y otra de queso .Se les pone encima la otra hamburguesa ,cuidando que la parte manchada de pan rallado quede hacia arriba, aplastandolas  bien para que queden pegadas las dos mitades y se frien.Con Lechuga , un plato completo.     

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